(1)推动延链补链产业体系,依托自身品牌聚势。中和镇围绕“工业强镇、子南故里”做文章,强化工业重镇、农业大镇资源要素串联。建设小龙虾博物馆、虾钓体验基地、炒虾体验中心,大力发展钓虾旅游,打造干沟片“赏花—钓虾”路线,广德村“山羊—锦鲤—钓虾”路线,让游客体验钓虾田园乐趣的同时将“中和小龙虾”品牌深入人心。同时以心缘小龙虾传统烹饪技艺被列为雁江区非物质文化遗产为契机,发挥属地和企业农产品集聚优势,打造中和小龙虾美食文化名片,擦亮中和小龙虾“国家地理标志证明商标”招牌。
(2)深耕龙虾全产业链发展,强化品牌集聚效应。大力推广“稻虾共作”“龙虾+企业+合作社”等生产经营模式,建成百亩高标准稻虾基地、龙潭片千余亩小龙虾养殖基地。推动产业转型升级,探索改良稻虾品种,成功攻克“冬虾养殖”技术,相较于湖北虾将提前20天“抢鲜”上市,进一步抢占市场先机、提高生产效益。引驻小龙虾农业科技公司,根据本地气候、土壤、水质形成一套纯精养殖技术,亩产突破800 斤。加强与安徽波镁特等公司的战略合作,新建1个高峰期日交易40吨左右的小龙虾交易中心,项目落地后主要辐射大足、宜宾、自贡、简阳等地,助推中和小龙虾产业及相关农业产业形成“产、供、销”一体的完整产业链。
(3)拓宽线上线下销售渠道,做强终端服务链。依托中和镇区位优势和优越的营商环境,促进本地电商直播人才与京东物流、顺丰速运、中国邮政等快递龙头签订合作协议。围绕小龙虾产业上中下游产业链条,招引相关配套加工企业,推动小龙虾由单一的鲜食向预制菜、休闲食品、精深加工等方向发展。同时,推动四川良田万亩农业科技有限公司与重庆捷利航空物流公司在中和镇签订小龙虾货运服务协议,提供优质的小龙虾运输服务,实现雁江小龙虾在宜宾机场、泸州机场、天府国际机场、重庆机场等各地保航出港”。让雁江小龙虾“打飞的”进入全国各地餐桌。