近日,雁江区召开全区猪肉质量追溯试点工作会,明确各部门、各单位职责,讲解相关票据保管、填写、使用相关要求,推进猪肉质量追溯试点工作。
会议指出,建立猪肉质量追溯体系是今年全区食品质量安全监管的重点工作之一。按照总体安排,今年主要是开展试点工作,取得经验。区食药监管局作为牵头部门,经过认真考察,反复研究,确定在城区选择家乐福资阳建设路店、长城超市好莱坞店等2家大型超市,后西街综合农贸市场、城东大地农贸市场等2个规范化农贸市场作为试点单位,并做了大量的准备工作。
会议要求,按照猪肉质量可追溯管理的要求,针对试点企业猪肉销售现场布局和经营户的不同情况,在2家试点超市入口显著位置设置温馨提示牌,提醒消费者“在购买食品(食用农产品)时主动索要票据”,告知举报投诉电话;在超市鲜猪肉销售区制作了统一格式的猪肉销售信息公示牌,公示经营户姓名、联系电话、投诉举报电话和猪肉检验检疫证明,提醒消费者主动索要销售凭证;在2个农贸市场,每个猪肉摊位都设置了猪肉销售信息公示牌,公示摊位号、经营户姓名、联系方式、营业执照号码、猪肉检验检疫证明和投诉举报电话,提醒消费者主动索要销售凭证。
据悉,本着方便实用的原则为试点市场猪肉经营户精心设计了猪肉销售凭证。凭证由区食药监管局监制并统一印制,设计有票据编号、经营者姓名、购买数量、销售时间等信息,经营者操作起来简单便捷,监管部门和消费者凭销售凭证上的市场盖章和票据编号即可追溯到销售者,凭猪肉检